White Rabbit Toffee é um doce de leite produzido em Guanshengyuan, Xangai, na China. Ele se tornou popular em todos os lugares desde que foi colocado à venda em 1959. A marca registrada é um coelho branco saltitante, a imagem está profundamente enraizada no coração das pessoas. O "caramelo" do animai pretencente o Coelho Branco é um caramelo branco, cilíndrico com textura resistente, bastante sboroso e muito viciante. Existindo um forte dabor a leite, tendo a cerca de 3 cm de comprimento e 1 cm de diâmetro cada peça e cada pedaço é embrulhado em papel de arroz comestível e depois embrulhado em papel de embrulho. 20 calorias por doce.
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