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O gochujang tem um sabor profundo e rico de tomate - doce, azedo e picante, tudo em um! Mas você pode ficar surpreso com o quão complexo o sabor realmente é. A fermentação dá um toque umami deliciosamente salgado, enquanto o pó de pimenta coreana dá um toque de doçura para completar.   Para que é usado o gochujang? Usamos gochujang na maioria das vezes como base para ensopados, como Budae Jjigae (ensopado do exército coreano), Dakgalbi (refogado com frango picante coreano) e Tteokbokki. Também pode ser usado para intensificar molhos, trazer intensidade saborosa para sopas e ser espalhado como...

O termo kimchi é derivado da palavra coreana shimchae, que significa vegetais temperados. Kimchi são condimentos típicos da culinária Coreana, com base em vários vegetais. O kimchi, principalmente, é muitas vezes considerado como a “base da alimentação” dos coreanos. Trata-se de preparações em que se colocam os vegetais em salmoura durante várias horas e, a seguir, se envolvem com uma pasta feita com farinha de arroz, açúcar, pimentas e vários temperos, estas preparações podem ser consumidas de imediato, mas normalmente deixam-se a fermentar para servir de condimento a outros pratos. 

Doenjang é uma pasta castanha espessa, com sabor assertivo, feita de soja fermentada e sal. É um dos ingredientes essenciais na despensa de uma cozinheira doméstica coreana, junto com outros alimentos básicos como molho de soja e gochujang, a pasta de pimentão vermelho fermentado e picante. São um ótimo ingrediente para confecionar sopas Coreanas.

Esta bebida de gelatina é uma das bebidas mais famosas na China onde contém Caine de coco  para dar um paladar diferente e mais único. Xizhilang, a primeira marca no campo de alimentos gelatinosos na China, é uma marca consagrada pelo tempo. Desde o seu início em 1993 até hoje, tornou-se uma empresa de grande escala, atualmente a maior categoria de lazer em geléias, pudins  do mundo. É uma empresa especializada na produção e comercialização de alimentos. A empresa tem mais de 6.000 funcionários e os seus produtos são bem recebidos pelos consumidores e foram premiados com o título de...