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O Molho Zhuhou é uma das especialidades de Foshan. Segundo a lenda, foi criado pelo chef de Foshan Liang Zhuhou. Utiliza soja e farinha como principais matérias-primas e é feito através da preparação de koji, fermentação e fervura. É usado principalmente para cozinhar frango, vaca, pato, porco e outras carnes de gado e aves, é perfumado e delicioso, e a carne é fresca e macia, não gordurosa.